2016
Es ist jedes Jahr wieder sehr spannend, wie sich das Wetter auf die Pu Erhs ausgewirkt hat und da der Maocha der erste ist, den man von der neuen Ernte probieren kann, sind wir auf ihn immer besonders neugierig.
Natürlich zeigt ein einzelner Maocha nur einen kleinen Ausschnitt aus den Qualitäten, aber dieser hier macht auf jeden Fall sehr viel Appetit auf alle Pu Erhs aus dem Jahr 2016.
Dieser Maocha stammt aus dem Dorf Zhang Jia San Dui im berühmten Bulangshan-Gebiet.
Der Tee ist noch sehr jung, zeigt also noch ein wenig Säure. Sein Geschmack ist aber dennoch schon von einer gewissen Tiefe und hat uns besonders mit seiner Honignote überrascht.
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| Eigenschaften: | bitte pur genießen, ohne Aromazusatz |
|---|---|
| Verfügbar: | Online |
| Zubereitungsart: | in der Kyusu |
| Anbauland: | China |
| Teeart: | Gelber Tee |
210010
Zhang Jia San Dui - Maocha
11,40 €*
Zhang Jia San Dui - Maocha
Zubereitungsempfehlung:
Verwende circa 50 Gramm auf 100 Milliliter (da sich hier aber die Geister scheiden, hilft nur selbst ausprobieren) und gib sie in Deine vorgewärmte kleine Gongfucha-Kanne oder einen Gaiwan. Übergieße den Tee dann mit kochendem Wasser und gieße es sofort wieder ab. Am Besten verwendest Du diesen Waschaufguss zum Vorwärmen der Tassen. Dann gib wieder kochendes Wasser auf die Blätter und gieße es recht schnell ab (je nach Dosierung und gewünschtem Ergebnis handelt es sich um wenige Sekunden bis zu einer halben Minute). Dieser Aufguss ist dann der erste, der zum Trinken bestimmt ist. Bei den folgenden Aufgüssen kannst Du die Ziehzeit nach und nach etwas verlängern.
| Eigenschaften: | bitte pur genießen, ohne Aromazusatz |
|---|---|
| Verfügbar: | Online |
| Zubereitungsart: | in der Kyusu |
| Anbauland: | China |
| Teeart: | Gelber Tee |
Inverkehrbringer: Hamburger Teespeicher GmbH - Schierenberg 74, 22145 Hamburg / Telefon: 040-8888 186 / Mail: info@teespeicher.de
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Über uns Das Team
Neben unserem Geschäftsführer und Inhaber Henning Schmidt arbeiten für Euch im Büro Aina, Megumi und Gabi. Wir stehen jederzeit für Eure Fragen und natürlich auch für eine Teeberatung zur Verfügung. Scheut Euch also nicht, uns zu schreiben oder anzurufen. Lager, Produktion und Kommissionierung rocken Alex, Barbara und Danny mit Unterstützung von Monika. Auch hier geben alle ihr Bestes, damit Ihr viel Freude mit Euren Tees habt. Sollte einmal etwas nicht zu Eurer Zufriedenheit sein, bitte meldet Euch bei uns und wir werden gerne an einer Lösung arbeiten.
In Hamburg eingetroffen bleibt der Tee möglichst lange luftdicht verpackt gelagert und wird erst nach Eingang Deiner Bestellung für Dich frisch abgepackt. Hierdurch kommst Du in den Genuss von besonders aromatischem Tee. Außerdem sind wir nicht nur auf der Suche nach den besten Tees, sondern auch nach den aktuell besten Verpackungen. Hier versuchen wir die Balance zwischen Haltbarkeit, optimaler Lagerung und ökologischen Aspekten zu halten. Ihr könnt den Tee in unseren wiederverschließbaren Tüten perfekt lagern und es ist kein Umfüllen in Dosen nötig.
Unser Betrieb ist zertifiziert nach den aktuellen Bio-Standards und wir werden jährlich hierzu überprüft. Darauf legen wir großen Wert und haben deshalb bei jeder Teekategorie zusätzlich einen Filter angelegt, sodass Ihr ganz einfach unsere biologisch hergestellten Tees finden könnt. Bitte beachtet hierbei aber, dass wir außerdem viele Tees von kleinen Teegärten anbieten und auch Wildsammlungen im Sortiment haben, die leider nicht zertifiziert werden können.
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