2017
Wir haben hier einen selten hergestellten Mini-Bing Cha, genauer einen Teefladen, dessen Gewicht ungefähr bei 7 Gramm liegt. Diese Größe wird in China vor allem für besondere Teehäuser hergestellt und findet selten den Weg nach Europa. Unser Pu Erh-Meister hat aus sehr großen Frühlingsblättern diese kleinen Kunstwerke gezaubert. Die Teeblätter stammen von alten Bäumen in Bulangshan und wurden im Jahr 2017 nach Sheng-Art verarbeitet.
Die ersten Aufgüsse sind fruchtig-süß und erinnern an kräftigen Grüntee. Mit der Zeit entwickeln sich sehr feine Aromen, die an alte Obstsorten denken lassen. Mich hat dieser Tee sehr an das Apfelkompott meiner Oma erinnert.
Bei späteren Aufgüssen kommen feine Tabaknoten durch.
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| Anbauregion: | Yunnan |
|---|---|
| Eigenschaften: | Rarität |
| Jahrgangstee: | 2017 |
| Verfügbar: | Online |
| Zubereitungsart: | Pu Er |
| Anbauland: | China |
| Teeart: | Pu Er |
665218
Mini - Bing Cha
6,90 €*
Mini - Bing Cha
Zubereitungsempfehlung:
Verwende einen Mini- Bing Cha für ca. 300 ml Wasser, je nach persönlichem Geschmack. Solltest Du eine kleinere Kanne haben, teile den Cake vorsichtig mit einem Messer. Gib den Tee dann in eine vorgewärmte Kanne und übergieße den Tee mit kochendem Wasser. Diesen Waschaufguss sofort wieder abgießen und am besten zum Vorwärmen der Tassen verwenden. Dann wieder kochendes Wasser auf die Blätter und recht schnell abgießen (je noch Dosierung und gewünschtem Ergebnis handelt es sich um wenige Sekunden bis zu einer halben Minute). Dieser Aufguss ist dann der erste, der zum Trinken bestimmt ist. Bei den folgenden Aufgüssen kannst Du die Ziehzeit nach und nach etwas verlängern.
Durch die feste Form kann es einige Aufgüsse dauern, bis sich die Blätter gelöst haben. Solltest Du nur wenige Aufgüsse zubereiten wollen, breche den Cake am Besten vorher etwas auf.
| Anbauregion: | Yunnan |
|---|---|
| Eigenschaften: | Rarität |
| Jahrgangstee: | 2017 |
| Verfügbar: | Online |
| Zubereitungsart: | Pu Er |
| Anbauland: | China |
| Teeart: | Pu Er |
Inverkehrbringer: Hamburger Teespeicher GmbH - Schierenberg 74, 22145 Hamburg / Telefon: 040-8888 186 / Mail: info@teespeicher.de
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Über uns Das Team
Neben unserem Geschäftsführer und Inhaber Henning Schmidt arbeiten für Euch im Büro Aina, Megumi und Gabi. Wir stehen jederzeit für Eure Fragen und natürlich auch für eine Teeberatung zur Verfügung. Scheut Euch also nicht, uns zu schreiben oder anzurufen. Lager, Produktion und Kommissionierung rocken Alex, Barbara und Danny mit Unterstützung von Monika. Auch hier geben alle ihr Bestes, damit Ihr viel Freude mit Euren Tees habt. Sollte einmal etwas nicht zu Eurer Zufriedenheit sein, bitte meldet Euch bei uns und wir werden gerne an einer Lösung arbeiten.
In Hamburg eingetroffen bleibt der Tee möglichst lange luftdicht verpackt gelagert und wird erst nach Eingang Deiner Bestellung für Dich frisch abgepackt. Hierdurch kommst Du in den Genuss von besonders aromatischem Tee. Außerdem sind wir nicht nur auf der Suche nach den besten Tees, sondern auch nach den aktuell besten Verpackungen. Hier versuchen wir die Balance zwischen Haltbarkeit, optimaler Lagerung und ökologischen Aspekten zu halten. Ihr könnt den Tee in unseren wiederverschließbaren Tüten perfekt lagern und es ist kein Umfüllen in Dosen nötig.
Unser Betrieb ist zertifiziert nach den aktuellen Bio-Standards und wir werden jährlich hierzu überprüft. Darauf legen wir großen Wert und haben deshalb bei jeder Teekategorie zusätzlich einen Filter angelegt, sodass Ihr ganz einfach unsere biologisch hergestellten Tees finden könnt. Bitte beachtet hierbei aber, dass wir außerdem viele Tees von kleinen Teegärten anbieten und auch Wildsammlungen im Sortiment haben, die leider nicht zertifiziert werden können.
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