Eine ganz besondere Schwarztee-Rarität haben wir hier einkaufen dürfen. Ein Dian Hong aus Yunnan / China geerntet 2024 und zu 100 % aus Knospen bestehend, den wir ganz oben auf der Qualitätsskala einstufen. Die beerntete Teesorte ist der großblättrige Da Ye Zhong.
Zwischen Gold und Schwarz changieren die Farben der langen, zart beflaumten Teeknospen. Mineralität trifft auf angenehme Säure, die im Mund kribbelt und die ledrigen, dezent rauchigen Noten verbinden sich mit Trockenpflaume und angenehmen Bitterstoffen. Eine unfassbare Komplexität, die besonders in der Gong Fu Cha-Zubereitung zum Ausdruck kommt.
Besonders sorgfältig und behutsam geröstet, kann dieser Tee sehr lange gelagert werden. Greif unbedingt zu, von diesem Tee gibt es nur wenige Kilogramm.
Besonderheit: Viele von Euch werden Tee mit Milch vor allem von den malzig-kräftigen Assams kennen. Dieser Tee lange und stark gezogen kann sehr gut als Milchtee getrunken werden, was in der chinesischen Medizin als Stärkungsmittel gilt.
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| Anbauregion: | Yunnan |
|---|---|
| Eigenschaften: | Rarität, bitte pur genießen, ohne Aromazusatz |
| Jahrgangstee: | 2024 |
| Verfügbar: | Online |
| Zubereitungsart: | Schwarztee, im Gaiwan |
| Anbauland: | China |
| Teeart: | Schwarztee |
330840
Gold of Yunnan
20,20 €*
Gold of Yunnan
Zubereitungsempfehlung:
Menge: 11 g (5 TL) / 1 Liter
Temperatur: 90 - 100 ° C
Ziehzeit: 3 Minuten / unbedingt einen zweiten Aufguss machen
Dieser Tee eignet sich hervorragend für Gong Fu Cha.
| Anbauregion: | Yunnan |
|---|---|
| Eigenschaften: | Rarität, bitte pur genießen, ohne Aromazusatz |
| Jahrgangstee: | 2024 |
| Verfügbar: | Online |
| Zubereitungsart: | Schwarztee, im Gaiwan |
| Anbauland: | China |
| Teeart: | Schwarztee |
Inverkehrbringer: Hamburger Teespeicher GmbH - Schierenberg 74, 22145 Hamburg / Telefon: 040-8888 186 / Mail: info@teespeicher.de
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Über uns Das Team
Neben unserem Geschäftsführer und Inhaber Henning Schmidt arbeiten für Euch im Büro Aina, Megumi und Gabi. Wir stehen jederzeit für Eure Fragen und natürlich auch für eine Teeberatung zur Verfügung. Scheut Euch also nicht, uns zu schreiben oder anzurufen. Lager, Produktion und Kommissionierung rocken Alex, Barbara und Danny mit Unterstützung von Monika. Auch hier geben alle ihr Bestes, damit Ihr viel Freude mit Euren Tees habt. Sollte einmal etwas nicht zu Eurer Zufriedenheit sein, bitte meldet Euch bei uns und wir werden gerne an einer Lösung arbeiten.
In Hamburg eingetroffen bleibt der Tee möglichst lange luftdicht verpackt gelagert und wird erst nach Eingang Deiner Bestellung für Dich frisch abgepackt. Hierdurch kommst Du in den Genuss von besonders aromatischem Tee. Außerdem sind wir nicht nur auf der Suche nach den besten Tees, sondern auch nach den aktuell besten Verpackungen. Hier versuchen wir die Balance zwischen Haltbarkeit, optimaler Lagerung und ökologischen Aspekten zu halten. Ihr könnt den Tee in unseren wiederverschließbaren Tüten perfekt lagern und es ist kein Umfüllen in Dosen nötig.
Unser Betrieb ist zertifiziert nach den aktuellen Bio-Standards und wir werden jährlich hierzu überprüft. Darauf legen wir großen Wert und haben deshalb bei jeder Teekategorie zusätzlich einen Filter angelegt, sodass Ihr ganz einfach unsere biologisch hergestellten Tees finden könnt. Bitte beachtet hierbei aber, dass wir außerdem viele Tees von kleinen Teegärten anbieten und auch Wildsammlungen im Sortiment haben, die leider nicht zertifiziert werden können.
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