2018
Leider wird es immer schwieriger guten Pu Erh zu finden, denn die Nachfrage in China ist gewaltig angestiegen. Wir haben über unseren Pu Erh-Meister nun eine sehr kleine Menge eines losen Tees bekommen, der von alten Bäumen (Gushu) stammt. Diese Ernten sind sehr begehrt, da aus ihnen die besten und hochwertigsten Tees gefertigt werden können.
Der Tee stammt als Wäldern um die Stadt Lincang und wurden im März zur besten Teezeit gepflückt und von Hand verarbeitet.
Die Menge dieses Tee war einfach zu klein, um davon Ziegel zu pressen, weshalb es ein Maocha geworden ist.
Der erste Aufguss dieser schönen, großen Blätter zeigt noch seine junge Spritzigkeit, bei späteren Aufgüssen kommen feine Noten von Sauerampfer und wilden Kräutern.
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| Anbauregion: | Yunnan |
|---|---|
| Jahrgangstee: | 2018 |
| Verfügbar: | Online |
| Zubereitungsart: | Pu Er |
| Anbauland: | China |
| Teeart: | Pu Er |
665123
Gushu - Maocha
29,40 €*
Gushu - Maocha
Zubereitungsempfehlung:
Verwende circa 50 Gramm auf 100 Milliliter (da sich hier aber die Geister scheiden, hilft nur selbst ausprobieren) und gib sie in Deine vorgewärmte kleine Gongfucha-Kanne oder einen Gaiwan. Übergieße den Tee dann mit kochendem Wasser und gieße es sofort wieder ab. Am Besten verwendest Du diesen Waschaufguss zum Vorwärmen der Tassen. Dann gib wieder kochendes Wasser auf die Blätter und gieße es recht schnell ab (je nach Dosierung und gewünschtem Ergebnis handelt es sich um wenige Sekunden bis zu einer halben Minute). Dieser Aufguss ist dann der erste, der zum Trinken bestimmt ist. Bei den folgenden Aufgüssen kannst Du die Ziehzeit nach und nach etwas verlängern.
| Anbauregion: | Yunnan |
|---|---|
| Jahrgangstee: | 2018 |
| Verfügbar: | Online |
| Zubereitungsart: | Pu Er |
| Anbauland: | China |
| Teeart: | Pu Er |
Inverkehrbringer: Hamburger Teespeicher GmbH - Schierenberg 74, 22145 Hamburg / Telefon: 040-8888 186 / Mail: info@teespeicher.de
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Über uns Das Team
Neben unserem Geschäftsführer und Inhaber Henning Schmidt arbeiten für Euch im Büro Aina, Megumi und Gabi. Wir stehen jederzeit für Eure Fragen und natürlich auch für eine Teeberatung zur Verfügung. Scheut Euch also nicht, uns zu schreiben oder anzurufen. Lager, Produktion und Kommissionierung rocken Alex, Barbara und Danny mit Unterstützung von Monika. Auch hier geben alle ihr Bestes, damit Ihr viel Freude mit Euren Tees habt. Sollte einmal etwas nicht zu Eurer Zufriedenheit sein, bitte meldet Euch bei uns und wir werden gerne an einer Lösung arbeiten.
In Hamburg eingetroffen bleibt der Tee möglichst lange luftdicht verpackt gelagert und wird erst nach Eingang Deiner Bestellung für Dich frisch abgepackt. Hierdurch kommst Du in den Genuss von besonders aromatischem Tee. Außerdem sind wir nicht nur auf der Suche nach den besten Tees, sondern auch nach den aktuell besten Verpackungen. Hier versuchen wir die Balance zwischen Haltbarkeit, optimaler Lagerung und ökologischen Aspekten zu halten. Ihr könnt den Tee in unseren wiederverschließbaren Tüten perfekt lagern und es ist kein Umfüllen in Dosen nötig.
Unser Betrieb ist zertifiziert nach den aktuellen Bio-Standards und wir werden jährlich hierzu überprüft. Darauf legen wir großen Wert und haben deshalb bei jeder Teekategorie zusätzlich einen Filter angelegt, sodass Ihr ganz einfach unsere biologisch hergestellten Tees finden könnt. Bitte beachtet hierbei aber, dass wir außerdem viele Tees von kleinen Teegärten anbieten und auch Wildsammlungen im Sortiment haben, die leider nicht zertifiziert werden können.
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