Der buddhistische Begriff Hon Yuu bedeutet "ursprüngliche Existenz".
Es gibt viele Wege den Geschmack eines Tees bereits beim Anbau im Teegarten zu beeinflussen. Beim Hon Yuu geht es genau um das Gegenteil: Ein Geschmack wie die Natur ihn entstehen lässt. Mankichi und Keita Watanabe lassen dafür ihre Teesträucher auf der kleinen Insel Yakushima im Bio-Anbau ohne Beschattung unter freiem Himmel wachsen (roji).
Dieser Sencha ist sehr gut gelungen und zeigt wirklich besondere Geschmacksnuancen und eine intensive Vielschichtigkeit, die durch die ursprüngliche Art des Anbaus entsteht und einen deutlichen Unterschied zu anderen, qualitativ hochwertigen Senchas zeigt.
Er ist relativ kräftig und klebt dickflüssig am Gaumen.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-039
Japanische Landwirtschaft
Zubereitungsempfehlung:
Menge: 4 g (1 TL) / 200 ml
Temperatur: 70° - 80 ° C
Ziehzeit: 1 Minute
Dieser Tee eignet sich vorzüglich für die Zubereitung im Kyusu. Als Gong Fu Cha für mehr als 3 Aufgüsse darf die Menge gerne erhöht werden.
Der Tee kommt auch mit etwas härterem Wasser gut zurecht.
mehr anzeigen| Anbauregion: | Kagoshima |
|---|---|
| Bio & mehr: | Bio |
| Verfügbar: | Online |
| Zubereitungsart: | Grüntee, in der Kyusu |
| Anbauland: | Japan |
| Teeart: | Grüntee |
440303
Hon Yuu, Bio
16,90 €*
Hon Yuu, Bio
| Anbauregion: | Kagoshima |
|---|---|
| Bio & mehr: | Bio |
| Verfügbar: | Online |
| Zubereitungsart: | Grüntee, in der Kyusu |
| Anbauland: | Japan |
| Teeart: | Grüntee |
Inverkehrbringer: Hamburger Teespeicher GmbH - Schierenberg 74, 22145 Hamburg / Telefon: 040-8888 186 / Mail: info@teespeicher.de
Hamburger Teespeicher
- das sind wir
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Über uns Das Team
Neben unserem Geschäftsführer und Inhaber Henning Schmidt arbeiten für Euch im Büro Aina, Megumi und Gabi. Wir stehen jederzeit für Eure Fragen und natürlich auch für eine Teeberatung zur Verfügung. Scheut Euch also nicht, uns zu schreiben oder anzurufen. Lager, Produktion und Kommissionierung rocken Alex, Barbara und Danny mit Unterstützung von Monika. Auch hier geben alle ihr Bestes, damit Ihr viel Freude mit Euren Tees habt. Sollte einmal etwas nicht zu Eurer Zufriedenheit sein, bitte meldet Euch bei uns und wir werden gerne an einer Lösung arbeiten.
In Hamburg eingetroffen bleibt der Tee möglichst lange luftdicht verpackt gelagert und wird erst nach Eingang Deiner Bestellung für Dich frisch abgepackt. Hierdurch kommst Du in den Genuss von besonders aromatischem Tee. Außerdem sind wir nicht nur auf der Suche nach den besten Tees, sondern auch nach den aktuell besten Verpackungen. Hier versuchen wir die Balance zwischen Haltbarkeit, optimaler Lagerung und ökologischen Aspekten zu halten. Ihr könnt den Tee in unseren wiederverschließbaren Tüten perfekt lagern und es ist kein Umfüllen in Dosen nötig.
Unser Betrieb ist zertifiziert nach den aktuellen Bio-Standards und wir werden jährlich hierzu überprüft. Darauf legen wir großen Wert und haben deshalb bei jeder Teekategorie zusätzlich einen Filter angelegt, sodass Ihr ganz einfach unsere biologisch hergestellten Tees finden könnt. Bitte beachtet hierbei aber, dass wir außerdem viele Tees von kleinen Teegärten anbieten und auch Wildsammlungen im Sortiment haben, die leider nicht zertifiziert werden können.
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