Japanische schwarze Tees sind immer noch recht selten in Europa zu finden.
Wir haben hier einen sehr geschmacksintensiven Tee aus der Benifuuki-Teepflanze, einem sehr spannenden Kultivar, der die Vorzüge der chinesischen und der Assampflanze verbindet.
Normalerweise wird daraus ein hochwertiger Grüntee produziert. Wir haben einen Produzenten gefunden, der daraus einen sehr eindrucksvollen Schwarztee herstellt.
Das Blatt ist aufgrund der japanischen Produktion eher klein, was natürlich dem Geschmack keinen Abbruch tut.
Die dunkelorange Tasse ist wuchtig blumig und dennoch vielschichtig mit einer leichten Hochlandschärfe im Abgang. Die Komplexität lässt sich gut mit denen der Himalayatees vergleichen.
Ein wunderbarer Tee für Genießer:innen, die ein bisschen an Darjeeling und Ceylon erinnert, aber doch auch wieder ganz anders ist.
Zubereitungsempfehlung:
Menge: 8 g (3 - 4 TL) / 1 Liter
Temperatur: 90°- 100° C
Ziehzeit: 2 Minuten
mehr anzeigen| Bio & mehr: | Bio |
|---|---|
| Anbauland: | Japan |
| Teeart: | Schwarztee |
210061
Benifuuki Yatagarasu - Japan, Bio
8,90 €*
Benifuuki Yatagarasu - Japan, Bio
| Bio & mehr: | Bio |
|---|---|
| Anbauland: | Japan |
| Teeart: | Schwarztee |
Inverkehrbringer: Hamburger Teespeicher GmbH - Schierenberg 74, 22145 Hamburg / Telefon: 040-8888 186 / Mail: info@teespeicher.de
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Über uns Das Team
Neben unserem Geschäftsführer und Inhaber Henning Schmidt arbeiten für Euch im Büro Aina, Megumi und Gabi. Wir stehen jederzeit für Eure Fragen und natürlich auch für eine Teeberatung zur Verfügung. Scheut Euch also nicht, uns zu schreiben oder anzurufen. Lager, Produktion und Kommissionierung rocken Alex, Barbara und Danny mit Unterstützung von Monika. Auch hier geben alle ihr Bestes, damit Ihr viel Freude mit Euren Tees habt. Sollte einmal etwas nicht zu Eurer Zufriedenheit sein, bitte meldet Euch bei uns und wir werden gerne an einer Lösung arbeiten.
In Hamburg eingetroffen bleibt der Tee möglichst lange luftdicht verpackt gelagert und wird erst nach Eingang Deiner Bestellung für Dich frisch abgepackt. Hierdurch kommst Du in den Genuss von besonders aromatischem Tee. Außerdem sind wir nicht nur auf der Suche nach den besten Tees, sondern auch nach den aktuell besten Verpackungen. Hier versuchen wir die Balance zwischen Haltbarkeit, optimaler Lagerung und ökologischen Aspekten zu halten. Ihr könnt den Tee in unseren wiederverschließbaren Tüten perfekt lagern und es ist kein Umfüllen in Dosen nötig.
Unser Betrieb ist zertifiziert nach den aktuellen Bio-Standards und wir werden jährlich hierzu überprüft. Darauf legen wir großen Wert und haben deshalb bei jeder Teekategorie zusätzlich einen Filter angelegt, sodass Ihr ganz einfach unsere biologisch hergestellten Tees finden könnt. Bitte beachtet hierbei aber, dass wir außerdem viele Tees von kleinen Teegärten anbieten und auch Wildsammlungen im Sortiment haben, die leider nicht zertifiziert werden können.
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