Die Provinz Anhui in Zentralchina ist weithin bekannt für ihre sehr feinen Tees. Uns hat bei unserem Besuch sehr gefallen, dass die Natur hier einen höheren Stellenwert zu haben scheint als in anderen Gegenden Chinas.
Wir haben dort einen kleinen Produzenten kennengelernt, der sich auf schwarze Tees spezialisiert hat. Die alten Verarbeitungsmethoden werden dort noch gepflegt.
Der Red Bird ist ein Keemun Mao Feng und hat ein leicht offenes Blatt, welches größer ist, als das Blatt der heute in den großen Fabriken hergestellten Tees.
Die Tasse ist von dunklem Rot (daher der Name) und hat schöne Aromen von Haselnüssen mit einer sonst eher bei Oolongs zu findenden Süße.
Im Abgang findet man Nuancen von guter Schokolade.
Zubereitungsempfehlung:
Menge: 13 g (4 TL) / 1 Liter
Temperatur: 90°- 100° C
Ziehzeit: 2 - 3 Minuten
| Bio & mehr: | Bio |
|---|---|
| Verfügbar: | Online |
| Zubereitungsart: | Schwarztee |
| Anbauland: | China |
| Teeart: | Schwarztee |
330555
Red Bird, Bio
16,95 €*
Red Bird, Bio
| Bio & mehr: | Bio |
|---|---|
| Verfügbar: | Online |
| Zubereitungsart: | Schwarztee |
| Anbauland: | China |
| Teeart: | Schwarztee |
Inverkehrbringer: Hamburger Teespeicher GmbH - Schierenberg 74, 22145 Hamburg / Telefon: 040-8888 186 / Mail: info@teespeicher.de
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Über uns Das Team
Neben unserem Geschäftsführer und Inhaber Henning Schmidt arbeiten für Euch im Büro Aina, Megumi und Gabi. Wir stehen jederzeit für Eure Fragen und natürlich auch für eine Teeberatung zur Verfügung. Scheut Euch also nicht, uns zu schreiben oder anzurufen. Lager, Produktion und Kommissionierung rocken Alex, Barbara und Danny mit Unterstützung von Monika. Auch hier geben alle ihr Bestes, damit Ihr viel Freude mit Euren Tees habt. Sollte einmal etwas nicht zu Eurer Zufriedenheit sein, bitte meldet Euch bei uns und wir werden gerne an einer Lösung arbeiten.
In Hamburg eingetroffen bleibt der Tee möglichst lange luftdicht verpackt gelagert und wird erst nach Eingang Deiner Bestellung für Dich frisch abgepackt. Hierdurch kommst Du in den Genuss von besonders aromatischem Tee. Außerdem sind wir nicht nur auf der Suche nach den besten Tees, sondern auch nach den aktuell besten Verpackungen. Hier versuchen wir die Balance zwischen Haltbarkeit, optimaler Lagerung und ökologischen Aspekten zu halten. Ihr könnt den Tee in unseren wiederverschließbaren Tüten perfekt lagern und es ist kein Umfüllen in Dosen nötig.
Unser Betrieb ist zertifiziert nach den aktuellen Bio-Standards und wir werden jährlich hierzu überprüft. Darauf legen wir großen Wert und haben deshalb bei jeder Teekategorie zusätzlich einen Filter angelegt, sodass Ihr ganz einfach unsere biologisch hergestellten Tees finden könnt. Bitte beachtet hierbei aber, dass wir außerdem viele Tees von kleinen Teegärten anbieten und auch Wildsammlungen im Sortiment haben, die leider nicht zertifiziert werden können.
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