Dies ist eine wirklich besondere Spezialität von der Plantage Hatidubi aus dem Süden des Brahmaputra.
Es ist ein Rauchtee, der eigentlich eher aus China und Taiwan bekannt ist. Die Tees werden dafür über Holz geräuchert, was sehr viel Erfahrung und Können voraussetzt, um ein ausgewogenes Aroma zu erhalten.
Der Hatidubi ist ein wunderbarer Assam mit einer nicht zu starken Rauchnote, die prima zu dem klassischen Malz des Assamtees passt und es verfeinert.
Wir hoffen, dass dieses Projekt noch lange besteht und weiterhin wunderbare Schwarztees für alle Rauchteetrinker:innen herstellt.
Unser Tip: Es schmeckt übrigens auch hervorragend, wenn man nur eine Prise dieses Tees zu einem anderen kräftigen Schwarztee gibt und sich so seine eigene, würzige Hausmischung herstellt.
Zubereitungsempfehlung:
Menge: 12 g (4 TL) / 1 Liter
Temperatur: 100° C
Ziehzeit: 3 Minuten
mehr anzeigen| Anbauregion: | Assam |
|---|---|
| Eigenschaften: | Rarität, gelingt in hartem Wasser, schmeckt mit Milch bzw. Zucker |
| Zubereitungsart: | Schwarztee |
| Anbauland: | Indien und umzu |
| Teeart: | Schwarztee |
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Hatidubi - Fu Soonga / Rauchtee
6,50 €*
Hatidubi - Fu Soonga / Rauchtee
| Anbauregion: | Assam |
|---|---|
| Eigenschaften: | Rarität, gelingt in hartem Wasser, schmeckt mit Milch bzw. Zucker |
| Zubereitungsart: | Schwarztee |
| Anbauland: | Indien und umzu |
| Teeart: | Schwarztee |
Inverkehrbringer: Hamburger Teespeicher GmbH - Schierenberg 74, 22145 Hamburg / Telefon: 040-8888 186 / Mail: info@teespeicher.de
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Über uns Das Team
Neben unserem Geschäftsführer und Inhaber Henning Schmidt arbeiten für Euch im Büro Aina, Megumi und Gabi. Wir stehen jederzeit für Eure Fragen und natürlich auch für eine Teeberatung zur Verfügung. Scheut Euch also nicht, uns zu schreiben oder anzurufen. Lager, Produktion und Kommissionierung rocken Alex, Barbara und Danny mit Unterstützung von Monika. Auch hier geben alle ihr Bestes, damit Ihr viel Freude mit Euren Tees habt. Sollte einmal etwas nicht zu Eurer Zufriedenheit sein, bitte meldet Euch bei uns und wir werden gerne an einer Lösung arbeiten.
In Hamburg eingetroffen bleibt der Tee möglichst lange luftdicht verpackt gelagert und wird erst nach Eingang Deiner Bestellung für Dich frisch abgepackt. Hierdurch kommst Du in den Genuss von besonders aromatischem Tee. Außerdem sind wir nicht nur auf der Suche nach den besten Tees, sondern auch nach den aktuell besten Verpackungen. Hier versuchen wir die Balance zwischen Haltbarkeit, optimaler Lagerung und ökologischen Aspekten zu halten. Ihr könnt den Tee in unseren wiederverschließbaren Tüten perfekt lagern und es ist kein Umfüllen in Dosen nötig.
Unser Betrieb ist zertifiziert nach den aktuellen Bio-Standards und wir werden jährlich hierzu überprüft. Darauf legen wir großen Wert und haben deshalb bei jeder Teekategorie zusätzlich einen Filter angelegt, sodass Ihr ganz einfach unsere biologisch hergestellten Tees finden könnt. Bitte beachtet hierbei aber, dass wir außerdem viele Tees von kleinen Teegärten anbieten und auch Wildsammlungen im Sortiment haben, die leider nicht zertifiziert werden können.
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