Malzig & kräfitg:
Assam
Wenige Jahre bevor die Engländer den Tee nach Darjeeling brachten, hatten sie im nahegelegenen Assam wildwachsende Teebäume entdeckt, die sich so ganz von der bis dahin bekannten chinesischen Sorte unterschieden. Die Pflanzen, wie auch ihre Blätter, waren größer als die der Camellia s. sinensis und ihr Geschmack kräftiger.
Mittlerweile ist Assam das größte zusammenhängende Teeanbaugebiet der Welt und produziert neben ungeheuren Mengen simplerer Tees für die Beutelindustrie glücklicherweise auch Spitzenqualitäten mit malziger, vollmundiger Note, die sich durch ihre goldenen Blattspitzen, die Tips, auszeichnen.
Inhalt: 0.25 Kilogramm (37,00 €* / 1 Kilogramm)
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Milch oder keine Milch?
- wir empfehlen:
Probiere die Tees ohne Milch oder Zucker, denn gerade die guten Assams sind nicht bitter und brauchen daher keine Zusätze, um zu schmecken.
Solltest Du die Kombination mit Milch bevorzugen, eignen sich kräftige Assams wie ein Broken am besten. Egal ob Sahne, Milch, Kluntje oder Rum - aufgrund ihrer Intensität können sich diese Tees durchsetzen und das Ergebnis ist eine tolle Gesamtkombination.
Neben unserem Geschäftsführer und Inhaber Henning Schmidt arbeiten für Euch im Büro Aina, Megumi und Gabi. Wir stehen jederzeit für Eure Fragen und natürlich auch für eine Teeberatung zur Verfügung. Scheut Euch also nicht, uns zu schreiben oder anzurufen. Lager, Produktion und Kommissionierung rocken Alex, Barbara und Danny mit Unterstützung von Monika. Auch hier geben alle ihr Bestes, damit Ihr viel Freude mit Euren Tees habt. Sollte einmal etwas nicht zu Eurer Zufriedenheit sein, bitte meldet Euch bei uns und wir werden gerne an einer Lösung arbeiten.
In Hamburg eingetroffen bleibt der Tee möglichst lange luftdicht verpackt gelagert und wird erst nach Eingang Deiner Bestellung für Dich frisch abgepackt. Hierdurch kommst Du in den Genuss von besonders aromatischem Tee. Außerdem sind wir nicht nur auf der Suche nach den besten Tees, sondern auch nach den aktuell besten Verpackungen. Hier versuchen wir die Balance zwischen Haltbarkeit, optimaler Lagerung und ökologischen Aspekten zu halten. Ihr könnt den Tee in unseren wiederverschließbaren Tüten perfekt lagern und es ist kein Umfüllen in Dosen nötig.
Unser Betrieb ist zertifiziert nach den aktuellen Bio-Standards und wir werden jährlich hierzu überprüft. Darauf legen wir großen Wert und haben deshalb bei jeder Teekategorie zusätzlich einen Filter angelegt, sodass Ihr ganz einfach unsere biologisch hergestellten Tees finden könnt. Bitte beachtet hierbei aber, dass wir außerdem viele Tees von kleinen Teegärten anbieten und auch Wildsammlungen im Sortiment haben, die leider nicht zertifiziert werden können.