Das Südafrikanische Nationalgetränk:
Rooibos
Kaum ein Kräutertee wird so sehr geliebt wie Rooibos.
Sein süßes Aroma schmeckt pur einfach herrlich und ist eine wunderbare Basis für unsere leckeren Mischungen.
Die feinen Zweige des Rooibos-Strauches wachsen ausschließlich in Südafrika um das Zederngebirge und Rooibos war und ist ein Getränk und Heilmittel bei der dortigen indigenen Bevölkerung. Das Erntegut wird anschließend zerkleinert, mit Stöcken geschlagen und in der Sonne zum oxidieren und trocknen ausgebreitet.
Inhalt: 0.1 Kilogramm (45,00 €* / 1 Kilogramm)
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Inhalt: 0.1 Kilogramm (50,50 €* / 1 Kilogramm)
Seit 2021 ist Rooibos das erste afrikanische Produkt mit einer geschützten Ursprungsangabe und darf somit nur von dort stammen, ähnlich wie Darjeeling oder Champagner.
Manchmal wird im Deutschen auch noch das Wort Rotbusch verwendet, was die exakte Übersetzung aus dem Afrikaans ist.
Rooibos ist ein Strauchgewächs und zählt zu den Kräutertees. Er enthält kein Koffein und auch keine Oxalsäure oder Tannine.
Was Rooibos im großen Maße besitzt, sind Mineralstoffe (unter anderem Natrium, Kalium, Kalzium, Magnesium), Spurenelemente und Flavonoide/Antioxidantien. Somit ist Rooibos eine ideale Alternative zu isotonischen Sportgetränken oder nach anderen körperlich anstrengenden Tätigkeiten gut für die Regeneration.
Aufgrund dieser Inhaltsstoffe und seines hohen Vitamin C-Gehalts ist Rooibos das traditionelle Heilmittel der indigenen Bevölkerung.
Die nadelartigen Blätter werden nach der Ernte zerkleinert, gequetscht, befeuchtet, oxidiert und anschließend getrocknet. Dieser Prozess verleiht dem Rooibos seine charakteristische rote Farbe und den süßlich-erdigen Geschmack.
Allerdings gibt es auch eine nicht oxidierte Variante, den grünen Rooibos, auch wenn dieser nicht ganz so weit verbreitet ist wie der oxidierte rote Rooibos. Grüner Rooibos schmeckt etwas frischer, leichter und vanilliger als sein großer Bruder, der rote Rooibos.
Leichte Süße, ein angenehm sanft erdiger Geschmack gepaart mit elegant fruchtigen Aromen und dezenter Karamellnote sind die klassischen Merkmale von Rooibos.
Der Geschmack von grünem Rooibos ist frischer und leichter, während roter Rooibos einen kräftigeren, süßeren Geschmack hat. Beide Varianten sind reich an Antioxidantien, wobei grüner Rooibos etwas mehr enthält.
In Südafrika wird Rooibos traditionell pur getrunken oder mit Milch und Zucker gemischt. Moderne Varianten umfassen Rooibos-Lattes, die mit aufgeschäumter Milch und Honig serviert werden, sowie die Verwendung von Rooibos als Basis für Smoothies und Eistees.
Der Anbau von Rooibos in Südafrika spielt eine wichtige Rolle für die lokale Wirtschaft und den Umweltschutz. Viele Farmen setzen auf nachhaltige Anbaumethoden und den Schutz der natürlichen Ressourcen. Durch den Kauf von Rooibos unterstützt Du diese Bemühungen und trägst dazu bei, die Lebensgrundlage der Bauern zu sichern und die Umwelt zu schützen. Die Rooibos-Produktion bietet Arbeitsplätze und fördert den ökologischen Landbau in der Region, was zur Erhaltung der Biodiversität beiträgt.
Kolonialgeschichte:
Deutschlands liebster Tee
Neben unserem Geschäftsführer und Inhaber Henning Schmidt arbeiten für Euch im Büro Aina, Megumi und Gabi. Wir stehen jederzeit für Eure Fragen und natürlich auch für eine Teeberatung zur Verfügung. Scheut Euch also nicht, uns zu schreiben oder anzurufen. Lager, Produktion und Kommissionierung rocken Alex, Barbara und Danny mit Unterstützung von Monika. Auch hier geben alle ihr Bestes, damit Ihr viel Freude mit Euren Tees habt. Sollte einmal etwas nicht zu Eurer Zufriedenheit sein, bitte meldet Euch bei uns und wir werden gerne an einer Lösung arbeiten.
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Unser Betrieb ist zertifiziert nach den aktuellen Bio-Standards und wir werden jährlich hierzu überprüft. Darauf legen wir großen Wert und haben deshalb bei jeder Teekategorie zusätzlich einen Filter angelegt, sodass Ihr ganz einfach unsere biologisch hergestellten Tees finden könnt. Bitte beachtet hierbei aber, dass wir außerdem viele Tees von kleinen Teegärten anbieten und auch Wildsammlungen im Sortiment haben, die leider nicht zertifiziert werden können.