Dieser Tee wurde vor über 30 Jahren geerntet und verarbeitet.
Zu dieser Zeit war das Grenzgebiet zwischen Yunnan und Vietnam noch sehr ländlich und fernab jeglicher Industrie. So wurde dieser Tee nach der sechsmonatigen Lagerung wie früher nur mithilfe von Sonne und Kiefernholz getrocknet und ohne Maschinen gepresst.
Inzwischen ist dieses Gebiet unter Naturschutz und es darf kein Tee von diesen alten Bäumen mehr geerntet werden.
Besonders deutlich ist der spezielle Kampfergeschmack, der daher rührt, dass der Tee in einem Mischwald aus Kampfer, Kiefern und Teebäumen gepflückt wurde. Insgesamt ist er sehr würzig.
Einer der genialsten Pu Erh-Tees, die wir je getrunken haben und der letzte Rest. Es ist also eine einmalige Gelegenheit, so etwas kostbares zu probieren.
Den Abbruch erhältst Du nicht in Fladenform, sondern, wie in China üblich, lose.
Zubereitungsempfehlung:
Löse je nach gewünschter Intensität mit einem Pu Erh-Messer eine kleine Menge Tee vom Cake (ca. 5 g / 100 ml, da sich hier aber die Geister scheiden, hilft nur selbst ausprobieren) und gib sie in Deine vorgewärmte, kleine Gongfucha-Kanne oder einen Gaiwan. Übergieße den Tee dann mit kochendem Wasser und gieße es sofort wieder ab. Am Besten verwendest Du diesen Waschaufguss zum Vorwärmen der Tassen. Dann gib wieder kochendes Wasser auf die Blätter und gieße es recht schnell ab (je nach Dosierung und gewünschtem Ergebnis handelt es sich um wenige Sekunden bis zu einer halben Minute). Dieser Aufguss ist dann der erste, der zum Trinken bestimmt ist. Bei den folgenden Aufgüssen kannst Du die Ziehzeit nach und nach etwas verlängern.
mehr anzeigen| Anbauregion: | Yunnan |
|---|---|
| Eigenschaften: | bitte pur genießen |
| Jahrgangstee: | 1990 |
| Zubereitungsart: | Pu Er |
| Anbauland: | China |
| Teeart: | Pu Er |
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Grenztee - Frühling 1990
190,00 €*
Grenztee - Frühling 1990
| Anbauregion: | Yunnan |
|---|---|
| Eigenschaften: | bitte pur genießen |
| Jahrgangstee: | 1990 |
| Zubereitungsart: | Pu Er |
| Anbauland: | China |
| Teeart: | Pu Er |
Inverkehrbringer: Hamburger Teespeicher GmbH - Schierenberg 74, 22145 Hamburg / Telefon: 040-8888 186 / Mail: info@teespeicher.de
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Über uns Das Team
Neben unserem Geschäftsführer und Inhaber Henning Schmidt arbeiten für Euch im Büro Aina, Megumi und Gabi. Wir stehen jederzeit für Eure Fragen und natürlich auch für eine Teeberatung zur Verfügung. Scheut Euch also nicht, uns zu schreiben oder anzurufen. Lager, Produktion und Kommissionierung rocken Alex, Barbara und Danny mit Unterstützung von Monika. Auch hier geben alle ihr Bestes, damit Ihr viel Freude mit Euren Tees habt. Sollte einmal etwas nicht zu Eurer Zufriedenheit sein, bitte meldet Euch bei uns und wir werden gerne an einer Lösung arbeiten.
In Hamburg eingetroffen bleibt der Tee möglichst lange luftdicht verpackt gelagert und wird erst nach Eingang Deiner Bestellung für Dich frisch abgepackt. Hierdurch kommst Du in den Genuss von besonders aromatischem Tee. Außerdem sind wir nicht nur auf der Suche nach den besten Tees, sondern auch nach den aktuell besten Verpackungen. Hier versuchen wir die Balance zwischen Haltbarkeit, optimaler Lagerung und ökologischen Aspekten zu halten. Ihr könnt den Tee in unseren wiederverschließbaren Tüten perfekt lagern und es ist kein Umfüllen in Dosen nötig.
Unser Betrieb ist zertifiziert nach den aktuellen Bio-Standards und wir werden jährlich hierzu überprüft. Darauf legen wir großen Wert und haben deshalb bei jeder Teekategorie zusätzlich einen Filter angelegt, sodass Ihr ganz einfach unsere biologisch hergestellten Tees finden könnt. Bitte beachtet hierbei aber, dass wir außerdem viele Tees von kleinen Teegärten anbieten und auch Wildsammlungen im Sortiment haben, die leider nicht zertifiziert werden können.
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