2017
Hier haben wir einen Tee, der in Zhang Jia San Dui, einem Dorf im berühmten Gebiet Bulangshan, hergestellt wurde. Tees von dort sind sehr schwer zu bekommen, da diese Gegend in China einen wirklich legendären Ruf für hohe Qualitäten hat.
Wir konnten durch dauerhaftes Nerven unseres Pu Erh-Meisters eine kleine Menge ergattern, dürfen aber auch erst in fünf Jahren wieder anfragen...
Der Tee ist nach Sheng-Art verarbeitet und es handelt sich um einen Maocha, also einen loser Pu Erh, der nicht gepresst wurde.
Die verwendeten Teeblätter wurden im März 2017 zur besten Erntezeit handgeflückt und aufwendig weiterverarbeitet.
Die Tasse ist sehr duftig, der Geschmack vielschichtig. Es gibt Noten von herbem Pfirsich, wilden Kräutern und frischen Früchten.
Um den Pu Erh richtig kennenzulernen, bereite ihn bitte im Gaiwan oder einer kleinen Kanne als Gong Fu Cha zu. Erst durch die vielen Aufgüsse wird man alle Nuancen des Tees richtig erkunden können.
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| Anbauregion: | Yunnan |
|---|---|
| Zubereitungsart: | Pu Er |
| Anbauland: | China |
| Teeart: | Pu Er |
150073
Bulangshan - Maocha
34,50 €*
Bulangshan - Maocha
Zubereitungsempfehlung:
Verwende circa 50 Gramm auf 100 Milliliter (da sich hier aber die Geister scheiden, hilft nur selbst ausprobieren) und gib sie in Deine vorgewärmte kleine Gongfucha-Kanne oder einen Gaiwan. Übergieße den Tee dann mit kochendem Wasser und gieße es sofort wieder ab. Am Besten verwendest Du diesen Waschaufguss zum Vorwärmen der Tassen. Dann gib wieder kochendes Wasser auf die Blätter und gieße es recht schnell ab (je nach Dosierung und gewünschtem Ergebnis handelt es sich um wenige Sekunden bis zu einer halben Minute). Dieser Aufguss ist dann der erste, der zum Trinken bestimmt ist. Bei den folgenden Aufgüssen kannst Du die Ziehzeit nach und nach etwas verlängern.
| Anbauregion: | Yunnan |
|---|---|
| Zubereitungsart: | Pu Er |
| Anbauland: | China |
| Teeart: | Pu Er |
Inverkehrbringer: Hamburger Teespeicher GmbH - Schierenberg 74, 22145 Hamburg / Telefon: 040-8888 186 / Mail: info@teespeicher.de
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Über uns Das Team
Neben unserem Geschäftsführer und Inhaber Henning Schmidt arbeiten für Euch im Büro Aina, Megumi und Gabi. Wir stehen jederzeit für Eure Fragen und natürlich auch für eine Teeberatung zur Verfügung. Scheut Euch also nicht, uns zu schreiben oder anzurufen. Lager, Produktion und Kommissionierung rocken Alex, Barbara und Danny mit Unterstützung von Monika. Auch hier geben alle ihr Bestes, damit Ihr viel Freude mit Euren Tees habt. Sollte einmal etwas nicht zu Eurer Zufriedenheit sein, bitte meldet Euch bei uns und wir werden gerne an einer Lösung arbeiten.
In Hamburg eingetroffen bleibt der Tee möglichst lange luftdicht verpackt gelagert und wird erst nach Eingang Deiner Bestellung für Dich frisch abgepackt. Hierdurch kommst Du in den Genuss von besonders aromatischem Tee. Außerdem sind wir nicht nur auf der Suche nach den besten Tees, sondern auch nach den aktuell besten Verpackungen. Hier versuchen wir die Balance zwischen Haltbarkeit, optimaler Lagerung und ökologischen Aspekten zu halten. Ihr könnt den Tee in unseren wiederverschließbaren Tüten perfekt lagern und es ist kein Umfüllen in Dosen nötig.
Unser Betrieb ist zertifiziert nach den aktuellen Bio-Standards und wir werden jährlich hierzu überprüft. Darauf legen wir großen Wert und haben deshalb bei jeder Teekategorie zusätzlich einen Filter angelegt, sodass Ihr ganz einfach unsere biologisch hergestellten Tees finden könnt. Bitte beachtet hierbei aber, dass wir außerdem viele Tees von kleinen Teegärten anbieten und auch Wildsammlungen im Sortiment haben, die leider nicht zertifiziert werden können.
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