Wir haben aus der spannenden Teeprovinz Fujian im Südosten von China einen schönen Einsteiger-Oolong gefunden.
Der Teegarten liegt im Anxi-Anbaugebiet, welches für die besten Oolongs bekannt ist. Wir haben einen Tee aus der Aprilernte probiert, der uns sofort begeistert hat.
Der Tee wurde auf die Tie Guan Yin-Art verarbeitet, besteht aber aus einem anderen Kultivar. Diese Herstellungsart ist sehr aufwendig und dauert bis zu 72 Stunden.
Der Oolong ist leicht bis mittelstark oxidiert (ca. 40 %) und hat schöne Aromen: man findet den Geschmack von frischen Marillen und weichem Honig ohne zu viel Süße.
Dieser Oolong kommt mit etwas härterem Wasser gut zurecht und ist auch sonst bei der Zubereitung sehr genügsam.
Genau der richtige Oolong, um diese Teeart kennenzulernen. Viel Spaß beim Probieren!
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| Bio & mehr: | Bio |
|---|---|
| Eigenschaften: | bitte pur genießen, gelingt in hartem Wasser, ohne Aromazusatz |
| Verfügbar: | Online |
| Zubereitungsart: | Oolong, im Gaiwan |
| Anbauland: | China |
| Teeart: | Oolong |
660061
Kleiner Blauer Drache, Bio
6,95 €*
Kleiner Blauer Drache, Bio
Zubereitungsempfehlung:
Menge: 7 g (4 TL) / 1 Liter
Temperatur: 100° C
Ziehzeit: 2 - 3 Minuten
Kommt gut mit härterem Wasser zurecht.
| Bio & mehr: | Bio |
|---|---|
| Eigenschaften: | bitte pur genießen, gelingt in hartem Wasser, ohne Aromazusatz |
| Verfügbar: | Online |
| Zubereitungsart: | Oolong, im Gaiwan |
| Anbauland: | China |
| Teeart: | Oolong |
Inverkehrbringer: Hamburger Teespeicher GmbH - Schierenberg 74, 22145 Hamburg / Telefon: 040-8888 186 / Mail: info@teespeicher.de
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Über uns Das Team
Neben unserem Geschäftsführer und Inhaber Henning Schmidt arbeiten für Euch im Büro Aina, Megumi und Gabi. Wir stehen jederzeit für Eure Fragen und natürlich auch für eine Teeberatung zur Verfügung. Scheut Euch also nicht, uns zu schreiben oder anzurufen. Lager, Produktion und Kommissionierung rocken Alex, Barbara und Danny mit Unterstützung von Monika. Auch hier geben alle ihr Bestes, damit Ihr viel Freude mit Euren Tees habt. Sollte einmal etwas nicht zu Eurer Zufriedenheit sein, bitte meldet Euch bei uns und wir werden gerne an einer Lösung arbeiten.
In Hamburg eingetroffen bleibt der Tee möglichst lange luftdicht verpackt gelagert und wird erst nach Eingang Deiner Bestellung für Dich frisch abgepackt. Hierdurch kommst Du in den Genuss von besonders aromatischem Tee. Außerdem sind wir nicht nur auf der Suche nach den besten Tees, sondern auch nach den aktuell besten Verpackungen. Hier versuchen wir die Balance zwischen Haltbarkeit, optimaler Lagerung und ökologischen Aspekten zu halten. Ihr könnt den Tee in unseren wiederverschließbaren Tüten perfekt lagern und es ist kein Umfüllen in Dosen nötig.
Unser Betrieb ist zertifiziert nach den aktuellen Bio-Standards und wir werden jährlich hierzu überprüft. Darauf legen wir großen Wert und haben deshalb bei jeder Teekategorie zusätzlich einen Filter angelegt, sodass Ihr ganz einfach unsere biologisch hergestellten Tees finden könnt. Bitte beachtet hierbei aber, dass wir außerdem viele Tees von kleinen Teegärten anbieten und auch Wildsammlungen im Sortiment haben, die leider nicht zertifiziert werden können.
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