Für uns gehören die Jasmintees auf Silbernadelbasis zu den ganz besonders schmackhaften Spezialitäten, diese hier kommt aus Guangxi. Da Bai steht für groß & weiß, also für die silbernen Blattknospen.
Die Produktion ist extrem aufwändig: Um ein Kilogramm herzustellen benötigt man ca. 20.000 einzelne Blattknospen. Eine Pflückerin erntet normalerweise höchstens 800 Knospen pro Tag. Die herausragende Qualität kann man auch an den zarten Härchen der jungen Knospen sehen, die bei unsanfter Verarbeitung nicht mehr vorhanden wären. Später im Jahr werden die Jasminblüten geerntet. Diese tragen nur kurze Zeit (ca. 24 bis 36 Stunden) ihr wunderbares Aroma, wodurch unser Tee so besonders blumig duftet. Die Blüten werden nach der Duftübertragung in der klassischen Herstellung wieder aus dem Tee entfernt.
Die Tassenfarbe ist sehr hell und leicht gelblich. Er duftet fein nach Jasminblüten und weichem weißen Tee.
Der Geschmack ist angenehm süß, zart blumig und etwas moosig.
Solche raren Tees sind auch für uns eine ganz besondere Freude. Wer mal richtig guten Jasmintee kennenlernen möchte, ist hier genau richtig!
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| Anbauregion: | Guangxi |
|---|---|
| Eigenschaften: | bitte pur genießen |
| Verfügbar: | Online |
| Zubereitungsart: | im Gaiwan |
| Anbauland: | China |
| Teeart: | Weißer Tee |
441787
Jasmine Da Bai
14,95 €*
Jasmine Da Bai
Zubereitungsempfehlung:
Menge: 7 g (4 TL) / 1 Liter
Temperatur: 90° C
Ziehzeit: 3 Minuten
Der Tee kann gut mehrfach aufgegossen werden.
| Anbauregion: | Guangxi |
|---|---|
| Eigenschaften: | bitte pur genießen |
| Verfügbar: | Online |
| Zubereitungsart: | im Gaiwan |
| Anbauland: | China |
| Teeart: | Weißer Tee |
Inverkehrbringer: Hamburger Teespeicher GmbH - Schierenberg 74, 22145 Hamburg / Telefon: 040-8888 186 / Mail: info@teespeicher.de
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Über uns Das Team
Neben unserem Geschäftsführer und Inhaber Henning Schmidt arbeiten für Euch im Büro Aina, Megumi und Gabi. Wir stehen jederzeit für Eure Fragen und natürlich auch für eine Teeberatung zur Verfügung. Scheut Euch also nicht, uns zu schreiben oder anzurufen. Lager, Produktion und Kommissionierung rocken Alex, Barbara und Danny mit Unterstützung von Monika. Auch hier geben alle ihr Bestes, damit Ihr viel Freude mit Euren Tees habt. Sollte einmal etwas nicht zu Eurer Zufriedenheit sein, bitte meldet Euch bei uns und wir werden gerne an einer Lösung arbeiten.
In Hamburg eingetroffen bleibt der Tee möglichst lange luftdicht verpackt gelagert und wird erst nach Eingang Deiner Bestellung für Dich frisch abgepackt. Hierdurch kommst Du in den Genuss von besonders aromatischem Tee. Außerdem sind wir nicht nur auf der Suche nach den besten Tees, sondern auch nach den aktuell besten Verpackungen. Hier versuchen wir die Balance zwischen Haltbarkeit, optimaler Lagerung und ökologischen Aspekten zu halten. Ihr könnt den Tee in unseren wiederverschließbaren Tüten perfekt lagern und es ist kein Umfüllen in Dosen nötig.
Unser Betrieb ist zertifiziert nach den aktuellen Bio-Standards und wir werden jährlich hierzu überprüft. Darauf legen wir großen Wert und haben deshalb bei jeder Teekategorie zusätzlich einen Filter angelegt, sodass Ihr ganz einfach unsere biologisch hergestellten Tees finden könnt. Bitte beachtet hierbei aber, dass wir außerdem viele Tees von kleinen Teegärten anbieten und auch Wildsammlungen im Sortiment haben, die leider nicht zertifiziert werden können.
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