Der Miumori Kirishima Sencha ist in vielerlei Hinsicht ein faszinierender Tee, denn allein schon das Blattgut geht auf eine alte Teetradition zurück.
Nachdem vor gut 700 Jahren die ersten Samen von Teepflanzen nach Kirishima kamen, geht das Blattgut dieses Tees allerdings nicht auf jene Pflanzen zurück, die aus Uji stammten, sondern auf Samen von Pflanzen, die der Gründer des Kirishima Teegartens um 1900 aus Shizuoka mitbrachte.
Die Blätter genau dieser Teesträucher, die bis heute von Shutaro und Kenji Hayashi geerntet und verarbeitet werden, befinden sich in diesem besonderen Tee.
Anders aber als beim Miyama Kirishima Sencha, einem anderen Tee des Gartens, werden für die Miumori Kirishima Sencha sowohl beschattete Blätter (kabusecha) als auch unbeschattete Blätter (roji saibai) verwendet. Die Kür ist allerdings, dass zudem Blätter aus flacher Dämpfung (asa-mushi), als auch Blätter aus tiefer Dämpfung (fuka-mushi) Verwendung finden.
Während die beschatteten Blätter wesentlich zur besonderen Süße dieses Tees beitragen, bringen die kurz gedämpften Blätter einen besonders blumigen Duft mit sich, und die tief gedämpften Blätter das volle Aroma.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-039
Japanische Landwirtschaft
| Anbauregion: | Kagoshima |
|---|---|
| Bio & mehr: | Bio |
| Verfügbar: | Online |
| Zubereitungsart: | in der Kyusu |
| Anbauland: | Japan |
| Teeart: | Grüntee |
210035
Japan Kyushu Miumori Kirishima Sencha Bio
15,90 €*
Japan Kyushu Miumori Kirishima Sencha Bio
| Anbauregion: | Kagoshima |
|---|---|
| Bio & mehr: | Bio |
| Verfügbar: | Online |
| Zubereitungsart: | in der Kyusu |
| Anbauland: | Japan |
| Teeart: | Grüntee |
Inverkehrbringer: Hamburger Teespeicher GmbH - Schierenberg 74, 22145 Hamburg / Telefon: 040-8888 186 / Mail: info@teespeicher.de
Hamburger Teespeicher
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Über uns Das Team
Neben unserem Geschäftsführer und Inhaber Henning Schmidt arbeiten für Euch im Büro Aina, Megumi und Gabi. Wir stehen jederzeit für Eure Fragen und natürlich auch für eine Teeberatung zur Verfügung. Scheut Euch also nicht, uns zu schreiben oder anzurufen. Lager, Produktion und Kommissionierung rocken Alex, Barbara und Danny mit Unterstützung von Monika. Auch hier geben alle ihr Bestes, damit Ihr viel Freude mit Euren Tees habt. Sollte einmal etwas nicht zu Eurer Zufriedenheit sein, bitte meldet Euch bei uns und wir werden gerne an einer Lösung arbeiten.
In Hamburg eingetroffen bleibt der Tee möglichst lange luftdicht verpackt gelagert und wird erst nach Eingang Deiner Bestellung für Dich frisch abgepackt. Hierdurch kommst Du in den Genuss von besonders aromatischem Tee. Außerdem sind wir nicht nur auf der Suche nach den besten Tees, sondern auch nach den aktuell besten Verpackungen. Hier versuchen wir die Balance zwischen Haltbarkeit, optimaler Lagerung und ökologischen Aspekten zu halten. Ihr könnt den Tee in unseren wiederverschließbaren Tüten perfekt lagern und es ist kein Umfüllen in Dosen nötig.
Unser Betrieb ist zertifiziert nach den aktuellen Bio-Standards und wir werden jährlich hierzu überprüft. Darauf legen wir großen Wert und haben deshalb bei jeder Teekategorie zusätzlich einen Filter angelegt, sodass Ihr ganz einfach unsere biologisch hergestellten Tees finden könnt. Bitte beachtet hierbei aber, dass wir außerdem viele Tees von kleinen Teegärten anbieten und auch Wildsammlungen im Sortiment haben, die leider nicht zertifiziert werden können.
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